函館旅行の帰り、新幹線の待ち時間ってどう過ごしていますか？駅からわざわざ移動して観光するほど時間はない。でも、ただ駅で待っているのももったいない…。
そんな時間にぴったりなのが、JR新函館北斗駅のすぐ横でできる「ずーしーほっきー食品サンプル制作体験」。約1時間で、北斗市ならではの食品サンプルを親子で作れちゃいます。
この記事では、実際に体験してみて良かったところと、2026年11月時点の料金・予約方法・場所をまとめました。
①新函館北斗駅の横で、新幹線の待ち時間にものづくり
体験会場は、北海道新幹線の玄関口・JR新函館北斗駅のとなりにある北斗市観光交流センター別館「ほっくる」。受付は駅に併設された北斗市観光案内所です。駅を出てすぐなので、新幹線に乗る前後のすき間時間に組み込みやすいのが一番の魅力です。
体験時間は1時間程度で、10:00〜16:00の間で好きな時間を選べます。新幹線の時間から逆算して予約できるのは、子連れにはありがたいポイント。
②作れるのはここだけ！「ずーしーほっきー」のお寿司
メニューは2種類から選べます。
- 北斗にぎり3個セット（マグネット）：6,000円（税込）
- 鮭イクラ丼（メモスタンド）：3,000円（税込）
今回わが家が作ったのは「北斗にぎり3個セット」。そしてその中の1貫が…ずーしーほっきー！北斗市の公式キャラクターで、ホッキ貝のお寿司がモチーフ。一度見たら忘れないビジュアルで、ある界隈では大人気のこの子を、自分で食品サンプルにできるってなかなかレアじゃないですか？
③材料も道具も準備済み。3歳も少し体験できた
食品サンプル作りって、いろいろ準備が必要そうなイメージがありました。でも、材料も道具も全部準備してくれているので、気軽に始められたのが良かったところ。
思ったより簡単に作ることができたので、3歳も少し体験させてもらいました。料金は大人・小人同額で、幼児以下は無料です。
これ、自由研究にもよくないですか？北海道旅行の思い出になるうえに、自由研究にも使えるのは嬉しい。何より、新幹線をただ待っていたはずの約1時間が、親子で作った旅の思い出になるのがいいなと思いました。
④予約は希望日の3日前まで
注意したいのは、希望日の3日前までに申し込みが必要なこと。当日ふらっと行ってもできないので、函館旅行の計画を立てる段階で予約しておくのがおすすめです。予約は北斗市観光協会の公式サイトの体験ページから。定員は1〜10名です。
公式サイトでは実施期間は「通年」となっていますが、講師の休業日や在庫状況によって実施できない日もあるそうです。予約前に最新情報を確認してくださいね。
ちなみに新函館北斗駅は、改札に入らなくても上から新幹線を見られるので、新幹線好きの子どもと一緒ならそちらもあわせて楽しんでみてください。
まとめ
ずーしーほっきー食品サンプル制作体験は、新函館北斗駅の横で約1時間、材料も道具もそろった状態で気軽にものづくりができる体験でした。函館旅行から新幹線で帰る人や、新函館北斗駅を利用する予定がある人は、ちょっと時間に余裕を作って体験してみてください。
函館での過ごし方は札幌から車で楽しむ！子連れ函館旅行プラン完全ガイドも参考にしてみてください。
ずーしーほっきー食品サンプル制作体験の基本情報
（2026年11月時点の情報）
| 体験名 | 食品サンプル製作体験（ずーしーほっきーを握る） |
| 体験場所 | 北斗市観光交流センター別館「ほっくる」内（JR新函館北斗駅となり） 北海道北斗市市渡1丁目1番1号 ※受付は北斗市観光案内所（駅併設） |
| 実施期間 | 通年（講師休業日・在庫状況により実施できない場合あり） |
| 時間 | 10:00〜16:00の間で1時間程度（好きな時間を選択） |
| 料金 | 北斗にぎり3個セット（マグネット）6,000円（税込） 鮭イクラ丼（メモスタンド）3,000円（税込） ※大人・小人同額、幼児以下無料 |
| 定員 | 1〜10名 |
| 申込 | 希望日の3日前まで（北斗市観光協会公式サイトから予約） |
| 駐車場 | 専用駐車場の記載なし。「ほっくる」は新函館北斗駅前の市営立体駐車場の利用を案内 |
| アクセス | JR新函館北斗駅のとなり。JR函館駅から在来線で約20分（はこだてライナー）、車で約40分 |
出典：北斗市観光協会公式サイト、北斗市観光交流センター別館ほっくる公式サイト。
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