ULTIMO NISEKO（ウルティモ）ー某原チャ旅TVでも紹介！ー

広告が入ってるよ！

2023年10月8日2023年10月9日

2022年12月にOPENした『ULTIMO（ウルティモ）』に行ってきたよ！2023年にスイカのヘルメットをして原チャで旅をする某有名TV番組で取材されてたよ！

Instagramにも2023年10月8日にリール・10月9日に投稿をUPしたよ！

InstagramをCHECK

ニセコエリアは夏と冬で営業スタイルが違うお店が多いので注意！この記事は【夏】情報だよ！

基本情報

ULTIMO NISEKO

住所: 北海道虻田郡倶知安町字樺山217-8
営業時間: ランチ
11:30～15:00（ラストオーダー14:00）
※ランチは夏営業
ディナー　
17:30～22:00（ラストオーダー20:00）
定休日: 火曜・水曜（変動あり）
駐車場: あり（両施設共有）普通車222台
ウェブサイト: ANDARU COLLECTION
Instagram

施設紹介

「かまくら」のようなフォルムの建物に壁一面に使われているのは窓。外の自然と一体となった空間で開放的な気持ちが心地よくなる空間です。レストラン自体は、ANDARU COLLECTION NISEKOという宿泊施設内の施設です。

外観

駐車場から見て、左右対称にこのフォルムの建物があり、左側は宿泊施設のフロントで右側がレストランです。

内観

ニセコエリアの施設の特徴でもあるんだけど…、壁一面が窓になっていて外の自然と一体となったような空間が楽しめます。

ランチメニュー

3種類のコース（1種類は平日のみ）の中から、2つ食べたのでご紹介します。

PECORA（ペコラ）2,180円【平日限定】

こちらが一番リーズナブルに楽しめるランチで、サラダ・パスタ・食後の飲み物が楽しめます。

サラダ

（遠くに夫が頼んだコース料理の前菜が見えますが……）手前のサラダがこのコースのサラダ。地元野菜を使ってて、シャキシャキでたっぷりボリュームのサラダが楽しめたよ！

パスタ

こちらは【イタリア産オーガニックトマトソース】のパスタって決まってたよ。決して薄い味ではないんだけど、柔らかい味のトマトパスタ。なんていうんだろう……。トマトのはっきりとした主張を少し消してる感じ？？（伝わる？？？笑）柔らかい味のはずなのに濃厚でおいしかった！

食後のお飲み物

こちらは、コーヒーか紅茶を選べます。私は紅茶を選んだんだけど、アールグレイと他にも茶葉があって選べたよ！

あれ？むちゃくちゃ美味しいパンあった！

メニューには書いてなかったんだけど、パンも出てきたよ！これがさむちゃくちゃ美味しいのよ。【ホイップバター】がついているんだけど、むちゃくちゃ美味しくて。私、パスタ来るのわかってるのに、パンお代わりしちゃったよ。笑

ZOCCOLO（ゾッコロ）3,680円

こちらは、前菜・パスタ・デザート・食後のお飲み物がついているコース！

9種の前菜プレート

もうさ、これが来た段階で期待値最高潮に上がる！むちゃくちゃオシャレでこだわって作られたことが分かる！（夫のコースだけど）すこし食べさせてもらったんだけど、トウキビのスープむちゃくちゃ美味しかったよ！スタッフさんが言うには、ほとんど砂糖使ってないらしい。で、この甘さってすごいねーって話してたよ！

選べるパスタ

私が行った時はこの3種類から選択だったよ。私が頼んだコースがトマトソースだったので、【生ハムとニセコ産玉ねぎのグリーチャ北海道産キノコと共に】をオーダーしました！

いやぁこれもクリーミーでむちゃくちゃ美味しかった！

デザート

（甘いものに夢中で……写真撮り忘れた。。笑）
この写真の奥にある緑のやつがデザート。爽やかだけど量としてはしっかりとしたデザート！
羊蹄山の形で、キレイな緑はソーダのしゅわしゅわが楽しめます。下の部分に甘いプディングかな？があるので、しゅわしゅわだけで食べてもおいしいし、混ぜて食べてもおいしい二度楽しめるデザートだよ！